| Тип проверки |
внеплановая |
| Предмет проверки |
Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16.10.2020 № 723 «О проведении внеплановых проверок организаций и их поставщиков пищевых продуктов», изданный во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14.10.2020 № Пр-1665 |
| Основание проведения проверки |
|
| Срок проведения |
|
| Дата уведомления |
01.12.2020 |
| Способ уведомления |
Лично |
| Приказ о согласовании/отказе |
|
| Дата окончания последней проверки |
|
| Место проведения проверки |
|
| Должностные лица, проводящие проверку |
|
| Дата и место составления акта |
28.12.2020, 188410, Ленинградская обл, Волосовский р-н, Волосово г, Хрустицкого ул д.78 |
| 1. |
| Нарушитель |
|
| Характер выявленного нарушения |
1. Не упорядочено хранение личных вещей персонала пищеблока - отсутствует гардероб, что является нарушением требований п. 13.6. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».
2. В медицинских книжках Утимишевой Е.В., Каримовой Е.М., Кузнецовой М.О. нет отметки о приеме на работу в ООО КП «Велес», что является нарушением требований п. 13.10 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».
3. Блюда, указанные в 10-дневном меню, не соответствуют приготовленным. 7 декабря 2020 года понедельник, согласно меню, вывешенному в обеденном зале указан продуктовый набора по девятому дню меню, т.е. по четвергу, что является нарушением требований п.6.22, 6.24. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». |
| Положение нарушенного правового акта |
|
| Предписание |
| Реквизиты выданного предписания |
36 |
| Cодержание предписания |
1. Упорядочить хранение личных вещей персонала пищеблока в соответствии с требованиями п. 13.6. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».
2. Привести в соответствии с требованиями п. 13.10 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» медицинские книжки сотрудников пищеблока МОУ «Яблоницкая СОШ» Утимишевой Е.В., Каримовой Е.М., Кузнецовой М.О.
3. В МОУ «Яблоницкая СОШ» готовить блюда, указанные в суточном меню, в соответствии с требованиями п.6.22, 6.24. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».
4. Обеденный зал оборудовать столовой мебелью (столами, стульями, табуретами и другой мебелью) с покрытием, позволяющим проводить их обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств, соответствии с требованиями п.1. ст.17, п.1.ст.24, п.1. ст.29 Федерального закона «О санитарно - эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999 года, подпункта п.5.5., 5.16. СанПиН 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», п.4.4. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». |
| Срок исполнения предписания |
01.06.2021 |
| Отметка об исполнении |
Предписание не выполнено |
| Санкции |
| Привлеченные к административной ответственности |
|
| Обеспечительные меры по делу об административном правонарушении |
|
| Исполнение постановления по делу об административном правонарушении |
|
| Приостановлении или аннулирование лицензий, аттестатов и иных разрешений |
|
| Отзыв продукции |
|
| Направление материалов в иные надзорные органы в соответствии с их компетенцией |
|
| Обжалование решений и действий (бездействия) органа контроля либо его должностных лиц |
|
