| Тип проверки |
внеплановая |
| Предмет проверки |
Осуществление контроля за исполнением санитарного законодательства и законодательства о техническом регулировании. |
| Основание проведения проверки |
|
| Срок проведения |
12 рабочих дней |
| Дата уведомления |
09.12.2020 |
| Способ уведомления |
Повестка |
| Приказ о согласовании/отказе |
|
| Дата окончания последней проверки |
|
| Место проведения проверки |
|
| Должностные лица, проводящие проверку |
Проверяющий - Амиров С.А. (нач ТО) |
| Дата и место составления акта |
29.12.2020, с. Куркимахи Акушинского района |
| 1. |
| Нарушитель |
|
| Характер выявленного нарушения |
В нарушение п. 4.11. СанПиН 2.4.5.2409-084.11. для порционирования блюд не используют инвентарь с мерной меткой объема в литрах и миллилитрах.
В нарушение п. 14.11. СанПиН 2.4.5.2409-08 не соблюдаются требования к правилам отбора и хранения суточных проб: суточная проба третьих блюд не отбирается.
В пищеблоке не ведутся журналы бракеража готовой и сырой продукции, журнал «Здоровья», журнал контроля холодильного оборудования. Ответственная Курбанова З.М. |
| Положение нарушенного правового акта |
|
| Предписание |
| Реквизиты выданного предписания |
67/10 |
| Cодержание предписания |
1. Выдачу готовой пищи осуществлять только после снятия суточной пробы пробы и оценки качества блюд бракеражной комиссией в составе не менее трех человек: срок: постоянно
2. для порционирования блюд использовать инвентарь с мерной меткой объема в литрах и миллилитрах.
3. Вести все необходимые журналы для контроля питания школьников. |
| Срок исполнения предписания |
01.04.2021 |
| Отметка об исполнении |
Предписание не выполнено |
| Санкции |
| Привлеченные к административной ответственности |
|
| Обеспечительные меры по делу об административном правонарушении |
|
| Исполнение постановления по делу об административном правонарушении |
|
| Приостановлении или аннулирование лицензий, аттестатов и иных разрешений |
|
| Отзыв продукции |
|
| Направление материалов в иные надзорные органы в соответствии с их компетенцией |
составлен протокол по ст. 6.6 КоАП РФ |
| Обжалование решений и действий (бездействия) органа контроля либо его должностных лиц |
|
